Nutray è un sistema tecnologico in grado di riconoscere correttamente i piatti contenuti su un vassoio e di rappresentarne il contenuto in formato digitale: basato su Intelligenza Artificiale, rappresenta una soluzione dedicata alla ristorazione collettiva per automatizzare il check-out negli scenari self-service in linea o free flow.

Oggi, la visione artificiale costituisce il sistema più preciso e flessibile per riconoscere gli alimenti presenti in un piatto.
Per questo Nutray garantisce la massima accuratezza (oltre il 99,1%) e la velocità che solo la computer vision possono assicurare nell’intercettare tutte le pietanze inquadrate.

Ma non solo: parliamo di una visione che integra il paradigma della sostenibilità inteso come immediata e concreta riduzione degli sprechi alimentari 

Grazie a Nutray è possibile, infatti, prevedere e prevenire lo spreco, presentando il cibo più gradito e, nel caso degli ospedali, intuire cosa il paziente abbia lasciato sul vassoio (scansionando ad esempio un QR Code associato).